Як швидко позбутися бактерій
Якщо ви хочете стерилізувати приміщення ресторану протягом кількох секунд, звичайне нагрівання не підійде – цей процес занадто повільний. Ви не можете дозволити собі чекати, поки повітря нагріється.
Саме тут на допомогу приходять лампи з короткохвильовим інфрачервоним випромінюванням. Замість того, щоб марнувати час на нагрівання повітря, ці лампи направляють енергію безпосередньо на поверхні обладнання. Це все одно, що перейти з прохолодної кімнати у промінь сонячного світла – температура для стерилізації досягається майже миттєво.
Чому це ефективно
Для отримання такої високої інтенсивності випромінювання використовуються кварцові трубки, заповнені галогеном. Секрет полягає у тому, що короткохвильова енергія не „губиться“ в повітрі по дорозі до цілі. Як тільки ви увімкнуте лампу, її нитка негайно досягає максимальної температури. Немає потреби у тривалих процедурах попереднього нагріву. Просто тепло безпосередньо там, де його потрібно.
Технічні деталі
Ці лампи є невеликими за розміром, але мають високу потужність. Щоб усе було простіше, ми зазвичай використовуємо кабелі типу R7 чи SK15. Чому? Тому що коли лампа згоряє, потрібно мати можливість швидко замінити її, без необхідності мати спеціальні знання з електротехніки. Ми використовуємо кварцове скло – воно може витримувати високі температури, не плавлячись, і дозволяє інфрачервоному випромінюванню проходити крізь нього.
Кілька порад: слідкуйте за напругою. Якщо ви підключаєте багато таких ламп, переконайтеся, що ваш джерело живлення може витримати цей пік навантаження. Інакше у вас будуть проблеми.
Недоліки
Усе це тепло має свої недоліки. Через високу інтенсивність випромінювання потрібно бути обережним. Якщо лампи знаходяться занадто близько до стін, це може призвести до деформації пластикових елементів чи розплавлення ущільнень. Потрібно правильно підібрати елементи захисту та кріплення, щоб метал не розширювався під дією тепла. І, будь ласка, не економте на вентиляторах охолодження. Якщо їх розміри не підібрані правильно, електроніка може пошкодитися. Тримайте електроніку подалі від зони високих температур – і все буде гаразд.