הפסיקו לחכות שהצלחות יתייבשו
אם אי פעם ניהלתם מטבח מסחרי עמוס, אתם יודעים כמה זה מעצבן. הכל קורה במהירות, עד שמגיע משלב הייבוש. לפתע, עליכם לחכות שהחום יגיע לטמפרטורה הנדרשת. זו בעיה שפוגעת ביעילות העבודה.
פתרנו את זה על ידי החלפת שימוש בחימום באמצעות אוויר בחימום באמצעות קרני אינפרא-אדום.
הסוד הוא שאנרגיית האינפרא-אדום אינה מבזבזת זמן על חימום האוויר סביב הצלחות – היא פוגעת ישירות בצלחות. אנו מכנים זאת “תגובה מהירה”. בפשטות: זה קורה מיד. כשאתם מפעילים את המכשיר, החום כבר נמצא שם.
איך זה עובד בפועל
אנו מעטפים את חוט החימום בזכוכית קוורץ באיכות גבוהה. למה קוורץ? מכיוון שהוא יכול לעמוד בשינויי טמפרטורה קיצוניים מבלי להישבר.
כשצריך להאיץ את תהליך הייבוש, צריך הרבה אנרגיה במרחב קטן. על ידי אחסון האנרגיה בצינורות קטנים, אנו יוצרים מקור חום שחודר ישירות לתוך החומרים שמרכיבים את הצלחות. אין צורך בחיכייה – הצלחות יוצאות יבשות מיד.
כמה דברים שצריך לזכור
כדי שזה יעבוד, אנו שומרים על עובי דק של זכוכית הקוורץ. זה מאפשר לחום לעבור דרך הזכוכית מבלי לאבד אנרגיה, אך זה גם אומר שהצינורות עדינים יותר.
טיפ: תמיד לבשו כפפות בזמן התקנת הצינורות.
אם שמן מהעור שלכם נוגע בזכוכית, נוצרים “נקודות חם”. נקודות אלו גורמות לכישלון הצינורות מוקדם יותר מהצפוי.
בנוסף, מכיוון שהצינורות פולטים הרבה חום, אי אפשר פשוט להתקין אותם ולשכוח מהם. צריך לוודא שהאוורור פעיל ושהמראות ממוקמים כראוי. אחרת, עלולים להיווצר נזקים לארונות או לחוטי החשמל.
התקנה
היתרון הגדול הוא שהצינורות האלו יכולים להחליף את מערכות הייבוש הקיימות שלכם.
אנו משתמשים בשליט SCR כדי להתאים את רמת החום. בין אם מדובר בצלחות עשויות אבן כבדות או בצלחות זכוכית עדינות, ניתן לשנות את הטמפרטורה בקלות. אין צורך לחכות שהמכשיר יתחמם לטמפרטורה הנכונה.
זה חוסך הרבה אנרגיה, וחשוב יותר – זה מאפשר להחזיר יותר צלחות לשימוש כל שעה. זו ניצחון לכולם.