اپنے بیکرز کو اپنی رفتار کو سست کرنے نہ دیں۔
زیادہ تر کنویکشن بیکرز میں گرم ہوا ہی استعمال کی جاتی ہے۔ یہ طریقہ بڑی مقدار میں کھانے کو گرم کرنے کے لئے تو مناسب ہے، لیکن جب تیز رفتار پروسیسنگ کی بات آتی ہے، تو یہ ہوا ایک رکاوٹ بن جاتی ہے۔ یہ طریقہ بہت سست ہے۔
اسی لئے ہم شارٹ ویو انفراریڈ (IR) ہیٹرز کا استعمال کرتے ہیں۔ اس طریقے میں ہوا کے گرم ہونے کا انتظار نہیں کرنا پڑتا، بلکہ IR توانائی براہ راست کھانے کی سطح پر پہنچ جاتی ہے۔ یہ بالکل ایسے ہی ہے جیسے سرد دن میں سورج کی روشنی میں کھڑے ہونا – آپ فوراً گرمی محسوس کرتے ہیں۔ اس طرح آپ ہر منٹ میں زیادہ مقدار میں کھانا پروسس کر سکتے ہیں، بغیر طویل اور مہنگے کنویئر بیلٹس کی ضرورت کے۔
تیز رفتار پروسیسنگ کا راز
IR توانائی لہروں کی صورت میں سفر کرتی ہے، اس لئے اسے منتقل کرنے کے لئے ہوا کی ضرورت نہیں ہے۔ ہم اسے استعمال کرکے کھانے کی سطح کو فوراً گرم کر سکتے ہیں، یا بیماریوں کا خاتمہ کر سکتے ہیں۔
اگر آپ کے موجودہ سسٹم میں پروسیسنگ کی رفتار سست ہے، تو ہم اعلیٰ کثافت والے ریڈیئنٹ زونز کا استعمال کر سکتے ہیں۔ اس طرح آپ کنویئر بیلٹ کی رفتار کو بڑھا سکتے ہیں، لیکن کھانے کا درجہ حرارت پھر بھی مناسب رہتا ہے۔ یہ بہت بڑی راحت ہے، کیوں کہ اب آپ کو پروسیسنگ لائن میں رکاوٹوں کی فکر نہیں کرنی پڑے گی۔
ہم جو آلات استعمال کرتے ہیں
ہم عموماً کوارٹز-ہیلوجن ٹیوبس کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ بہت کم جگہ میں بہت زیادہ حرارت پیدا کرتی ہیں، جو کہ محدود جگہوں کے لئے بہترین ہے۔
یہ ٹیوبس آپ کے موجودہ PLC سسٹم سے جڑ جاتی ہیں، تاکہ درست کنٹرول ممکن ہو سکے۔ ہم معیاری کنیکٹرز کا استعمال کرتے ہیں۔ کیوں؟ کیوں کہ جب رات کے 2 بجے کسی پرزے کو تبدیل کرنے کی ضرورت پڑتی ہے، تو آپ کو تیزی سے کام کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، نہ کہ تین گھنٹے لگانے والے پیچیدہ عمل کی۔
توازن برقرار رکھنا
اب، آپ صرف حرارت پیدا کرکے کام ختم نہیں کر سکتے۔ اگر آپ کچھ سیکنڈوں کی بچت کے لئے زیادہ واٹج استعمال کرتے ہیں، تو کھانے کی سطح جل جائے گی، جبکہ اندرونی حصہ ٹھنڈا رہ جائے گا۔ لہذا IR توانائی کی شدت اور کنویئر بیلٹ کی رفتار کے درمیان توازن برقرار رکھنا ضروری ہے۔
اس کے علاوہ، ہمیں حرارت کو مناسب طریقے سے کنٹرول کرنا بھی ضروری ہے۔ اگر حرارت کو مناسب طریقے سے روکا نہ جائے، تو کنویئر بیلٹ یا موٹریں خراب ہو سکتی ہیں۔ کوئی بھی ایسا نہیں چاہتا۔