Đừng để lò nướng làm chậm quy trình sản xuất của bạn nữa. Hầu hết các lò nướng kiểu đối lưu chỉ có chức năng di chuyển luồng khí nóng xung quanh thực phẩm. Phương pháp này hoạt động tốt khi cần sưởi ấm một lượng lớn thực phẩm, nhưng khi muốn xử lý thực phẩm với tốc độ cao thì luồng khí này lại trở thành rào cản. Tốc độ xử lý sẽ bị chậm đi đáng kể.
Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng các bộ sưởi bằng sóng hồng ngoại ngắn chiều dài. Thay vì chờ đợi không khí nóng lên, sóng hồng ngoại sẽ tác động trực tiếp lên bề mặt thực phẩm. Điều này giúp việc xử lý thực phẩm diễn ra nhanh hơn, mà không cần phải sử dụng băng chuyền dài và tốn kém hơn.
Bí quyết để tăng tốc độ xử lý
Năng lượng hồng ngoại di chuyển dưới dạng sóng, vì vậy nó không cần không khí để truyền đi. Chúng tôi sử dụng điều này để làm nóng bề mặt thực phẩm một cách nhanh chóng, đồng thời tiêu diệt các vi khuẩn gây hại.
Nếu quy trình hiện tại khiến bạn cảm thấy chậm chạp, chúng tôi có thể sử dụng các bộ sưởi công suất cao. Bạn có thể tăng tốc độ băng chuyền, nhưng thực phẩm vẫn được làm nóng đến đúng nhiệt độ cần thiết. Điều này giúp bạn loại bỏ nỗi lo về việc hàng tồn kho quá nhiều.
Các thiết bị chúng tôi sử dụng
Chúng tôi thường sử dụng ống halogen thạch anh. Loại ống này có khả năng tạo ra nhiệt lượng lớn trong không gian nhỏ, rất hữu ích khi diện tích sàn hạn chế.
Chúng có thể kết nối trực tiếp với hệ thống PLC hiện có để điều khiển chính xác nhiệt độ. Chúng tôi cũng sử dụng các đầu nối tiêu chuẩn. Tại sao vậy? Bởi vì vào lúc nửa đêm, khi cần thay thế một bộ phận nào đó, bạn muốn thay thế nó một cách nhanh chóng, chứ không phải mất ba giờ để sửa chữa.
Việc giữ thăng bằng
Bạn không thể chỉ tăng cường nhiệt độ một cách tùy tiện. Nếu bạn tăng công suất quá mức chỉ để tiết kiệm vài giây, thực phẩm sẽ bị cháy bề mặt nhưng vẫn còn sống ở bên trong. Đó là sự cân bằng giữa cường độ hồng ngoại và tốc độ chuyển động của băng chuyền.
Ngoài ra, chúng tôi cũng cần phải đảm bảo rằng nhiệt độ được kiểm soát tốt. Nếu không, băng chuyền có thể bị biến dạng hoặc động cơ bị hư hỏng. Không ai muốn điều đó xảy ra cả.