הפסיקו לחכות שהתנור יספיק לעבוד
שום דבר לא פוגע בלוח הזמנים שלכם יותר מאשר תנור איטי. אתם יודעים את התחושה – יש לכם מוצרים חדשים שמוכנים לאפייה, אבל אתם עומדים שם ומחכים שהטמפרטורה תעלה שוב. אם אתם סומכים רק על אמצעי חימום רגילים, כנראה שאתם כבר מבינים שהם לא יכולים לעמוד בקצב הדרוש. הם איטיים מדי.
לכן אנו משתמשים בנורות אינפרא-אדום. ניתן לחשוב עליהן כעל “טורבו” לחימום. במקום לחכות שהאוויר יתחמם, נורות אלה שולחות אנרגיה תרמית ישירות אל המוצרים. זה מהיר מאוד.
איך זה עובד בפועל
ההבדל בין חימום באמצעות אוויר לבין חימום באמצעות נורות אינפרא-אדום הוא שהאחרונות משתמשות בגלים אלקטרומגנטיים שעוברים דרך האוויר ופוגעים ישירות במוצרים. זה מהיר מאוד.
פרטים טכניים
כשאנו בוחרים את הנורות האלה, אנו לוקחים בחשבון את גודל התנור ואת המתח שבו הוא פועל. בדרך כלל, מתח גבוה יותר הוא הפתרון הטוב ביותר, אך חשוב לוודא שהמראות של התנור נקיים. אם יהיה עליהם פחמן, היעילות של הנורות תפחת. זו תיקון פשוט, אך הוא יכול להשפיע מאוד על הביצועים של התנור.
התקנת הנורות
אנו משתמשים בחיבורים סטנדרטיים – בדרך כלל R7 או SK15 – כך שניתן להחליף את הנורות בקלות. אנו גם משתמשים בזכוכית קוורץ באיכות גבוהה. למה? כי הנורות האלה עוברות ממצב קר למצב חם מאוד בתוך שניות, וזכוכית זולה עלולה להישבר מהטמפרטורות הגבוהות.
בחלק מהמערכות שלנו יש גם ציפוי מיוחד שמשנה את ספקטרום החום, כך שניתן לקבל קרום זהוב-חום מושלם, מבלי שהחלק הפנימי של המוצרים יישרף.
דברים שצריך לשים לב אליהם
נורות אלה חזקות מאוד, אך הן לא חינמיות. הן צורכות הרבה חשמל. אם אתם רוצים להוסיף עוד קילוואטים של חום, ודאו שהחיבורים שלכם תקינים. אל תרצו שהרכיבים האלקטרוניים שלכם יישרפו.
וזכרו – הנורות האלה נהיות חמות מאוד. תנו להן מקום בתוך התנור. אם הזכוכית תגע במשהו או תישאר בטמפרטורות גבוהות, היא עלולה להישבר. תנו להן מקום, שמרו עליהן נקיות, והן יעשו את העבודה עבורכם.