למה בנינו את זה
בואו נגיע לעניין. בנינו את המנורה הזו מסיבה אחת פשוטה: כדי למנוע מהמטבחים לבזבז זמן וכסף על תהליכי חימום ארוכים.
זו מנורה אינפרא-אדומה בגלים קצרים, שנועדה למטרה אחת בלבד – להעביר חום בדיוק למקום הנדרש. כשמפעילים אותה, האנרגיה מגיעה מיד. אין צורך בהמתנה. רק חום מיידי וממוקד.
איך היא מבצעת את המשימה
העיקר כאן הוא המנורה האינפרא-אדומה בגלים קצרים, שנמצאת במכלול קטן. היא נועדה לחימום מהיר.
בעוד שמנורות אחרות צריכות זמן רב להתחמם, זו מגיבה מיד. מדובר בהספק גבוה – בדרך כלל 400V בהספק 2500W. כמות אנרגיה כזו מאפשרת חימום מהיר של אזור מסוים.
אך חשוב לציין כי חיווט התנור והבקרים שלו חייבים להיות מוכנים לעמוד בעומס כזה. המנורה עצמה קטנה – באורך של כ-300 ממ – כך שניתן להתקינה במקומות צפופים, מבלי להצטרך לעצב מחדש את התנור כולו.
החומרים ששימשו בבנייה
בחרנו בצינור קוורץ, מכיוון שהוא יכול לעמוד בחימום וקירור מהירים מבלי להישבר. בתוך הצינור יש חוט הלוגן שמחמם במהירות, ושולח אנרגיה בגלים קצרים ישר למטרה. כך יש פחות אנרגיה שמבוזבזת בחדר.
הצינור מצופה כך שהחום יישאר במקום הנכון, ולא יתפשט לכל הכיוונים.
והחיבור? R7s. זה חיבור סטנדרטי ועמיד, שיכול לעמוד בעומסי זרם גבוהים. ההתקנה פשוטה: יש להתאים את החיבורים, להתקין את המנורה, וזהו.
איך זה עובד במטבח עמוס
בתנור כזה, המנורה שומרת על האוכל בטמפרטורה הנכונה, מבלי להאט את קצב העבודה. התגובה של המנורה היא מיידית. ניתן לשנות את ההגדרות ברגע האמת. צריכת האנרגיה יורדת, מכיוון שהמנורה מחממת רק את מה שנדרש, בזמן הנדרש, ואז כבה בצורה יעילה, ללא חום עודף.
יש כמובן חיסרון: עם הספק של 2500W בצינור באורך 300 ממ, חייבים שהאוורור והבידוד של התנור יהיו איכותיים. אם האוורור והקירור אינם מספיקים, החום יצטבר סביב המנורה.
עבור אלה שמתכננים ציוד, זו פתרון מצוין לבעיית החימום. רק יש לוודא ששאר המערכת יכולה לעמוד בעומס החום הזה.