دیگر نباید منتظر باشید تا فر شما به دمای لازم برسد. هیچ چیز به اندازه فر کند، برنامههای تولیدی را خراب نمیکند. میدانید چه احساسی دارید؛ محصولات آماده هستند، اما شما فقط باید منتظر بمانید تا دمای فر دوباره بالا برود. اگر فقط از سیستمهای گرمایشی معمولی استفاده میکنید، متوجه خواهید شد که آنها نمیتوانند همیشه کار را به سرعت انجام دهند. آنها خیلی کند عمل میکنند.
به همین دلیل از لامپهای مادون قرمز خطی استفاده میکنیم. میتوانید آنها را مانند یک تقویتکننده برای گرمایش در نظر بگیرید. به جای اینکه منتظر گرم شدن هوا باشید، این لامپها انرژی حرارتی را مستقیماً به محصولات اعمال میکنند. این کار بسیار سریع انجام میشود.
نحوه کارکرد آنها
در واقع، سیستم گرمایشی معمولی، هوا را گرم میکند؛ اما لامپهای مادون قرمز متفاوت هستند. آنها از امواج الکترومغناطیسی استفاده میکنند که مستقیماً به محصولات اصابت میکنند. این کار بسیار سریع انجام میشود. این موضوع، زمان لازم برای پخت را کاهش میدهد.
جزئیات فنی
هنگام انتخاب این لامپها، به اندازه فر و ولتاژ مورد استفاده توجه میکنیم. اگر میخواهید لامپهایی با قدرت بیشتری داشته باشید، باید از ولتاژ بالاتری استفاده کنید. اما یک نکته مهم: اگر میخواهید حداکثر گرما را داشته باشید تا زمان پخت را کاهش دهید، باید سطح لامپها را کاملاً تمیز نگه دارید. اگر کربن روی سطح لامپها تجمع کند، کارایی آنها کاهش خواهد یافت. این مشکل را میتوان به راحتی حل کرد، اما تأثیر زیادی دارد.
نحوه نصب لامپها
ما از کانکتورهای استاندارد برای نصب لامپها استفاده میکنیم؛ این کار باعث میشود که بتوانید لامپها را به راحتی تعویض کنید. همچنین از شیشه کوارتز با خلوص بالا استفاده میکنیم. چرا؟ چون این لامپها در عرض چند ثانیه از حالت سرد به حالت بسیار گرم تبدیل میشوند؛ شیشه ارزان قیمت در اثر این گرمای شدید خرد میشود.
برخی از لامپهای ما دارای پوشش ویژهای هستند؛ این پوشش، طیف حرارتی را تنظیم میکند تا بتوانید پوسته طلایی-قهوهای عالی داشته باشید، بدون اینکه قسمتهای داخلی محصول سوخته شود.
نکاتی که باید در نظر داشته باشید
این لامپها بسیار قدرتمند هستند، اما رایگان نیستند. آنها مقدار زیادی انرژی مصرف میکنند. اگر میخواهید چند کیلووات گرما اضافی داشته باشید، حتماً سیستمهای الکتریکی خود را بررسی کنید. نمیخواهید تجهیزات الکترونیکی خود آسیب ببیند.
همچنین، به یاد داشته باشید که این لامپها بسیار گرم میشوند؛ بنابراین باید فضای کافی برای آنها در نظر بگیرید. اگر کوارتز با چیزی تماس پیدا کند یا در معرض گرمای شدید قرار بگیرد، خرد خواهد شد. فضای کافی داشته باشید، آنها را تمیز نگه دارید، و آنها کار سخت را برای شما انجام خواهند داد.