対流オーブンのヒートチューブ修理

なぜオーブンの外側はしっかり焼けても、内側はまだ生のままなのでしょうか？ もしオーブンの設計に携わったことがある人なら、この悩みをよく知っているでしょう。つまり、外側は完璧に焼けているのに、中心部は依然として冷たい状態にあるのです。 これは、通常の対流式の加熱では熱風が表面に当たっただけで、その熱...