שמירה על תפקוד חלק של מכונות החימום Krones Contiform אם אתם מנהלים מכונות לחימום חומרי PET, אתם בוודאי מכירים את האתגרים שכרוכים בכך. זו מעין מלחמה...

כיצד להוריד בקטריות – במהירות אם אתם מנסים לחטא ארונות במסעדה בתוך שניות ספורות, החימום הרגיל לא יספיק. זה איטי מדי. אי אפשר להרשות לעצמנו לחכות...

שליטה מדויקת בטמפרטורה באמצעות נורות אינפרא-אדום מקוורץ שקוף במטבחי מסעדות עמוסים, ההבדל בין קרום מושלם לבין מצב שבו האוכל נשרף נובע לרוב מהבדל של...

כיצד להוציא את הפיצה החוצה תוך 90 שניות אופני אפייה רגילים הם איטיים. הם מבזבזים את כל זמנם על חימום האוויר שמסביב למזון – מה שבעצם דומה לניסיון לחמם...

יצירת קרום מושלם: למה אנו משתמשים בחום אינפרא-אדום בתנורי אדים האם ניסיתם אי פעם ליצור קרום זהוב-חום מושלם על המאכל, מבלי שהחלק הפנימי שלו יהפוך לחסר...

הפסיקו לחכות שהתנור יספיק לעבוד שום דבר לא פוגע בלוח הזמנים שלכם יותר מאשר תנור איטי. אתם יודעים את התחושה – יש לכם מוצרים חדשים שמוכנים לאפייה, אבל...

כיצד להחזיר את תנורי Krones Contiform S ו-Matrix O למצב תקין אם אי פעם ביליתם שעות רבות בניסיון להתמודד עם בעיות באפקט החימום במכשירי ה-PE מסוג PET,...

כיצד להאיץ את תהליך האפייה של הפיצות באמצעות קרינת אינפרא-אדום בגלי אורך קצר אם אתם עדיין משתמשים בשיטות אפייה רגילות, כמו אפייה באמצעות אוויר או אדי...

למה בנינו את זה בואו נגיע לעניין. בנינו את המנורה הזו מסיבה אחת פשוטה: כדי למנוע מהמטבחים לבזבז זמן וכסף על תהליכי חימום ארוכים. זו מנורה...

הקדמה יצרנו מנורת החימום הזו כדי לפתור בעיה אחת בלבד: עלויות התחזוקה הגבוהות של מכונות הייצור של Krones Contiform. זו תחליף מושלם למנורה המקורית של...

בתהליך העיבוד באמצעות יציקה בלחץ, חימום לא אחיד של החומרים הראשוניים פוגע לא רק במהירות הייצור, אלא גם גורם לעובי לא אחיד של הדפנות, להיווצרות...

במפעלי ייצור באמצעות שקיעת אוויר, שלב החימום הוא השלב בו נקבעת איכות המוצר – לפני שהבקבוק בכלל מקבל את צורתו. אם פרופיל החימום לא יהיה אחיד, החומרים...

כאשר יש שיא בפעילות המטבח, התנור שלכם חייב לשמור על טמפרטורה גבוהה – אין שום תירוצים. נורת החום הניתנת להסרה מאפשרת לכם לקבל חום מהיר וממוקד, כך...

בקו הייצור, בקבוק שנפסל בתהליך הייצור אינו רק פסולת – זו גם חומר ששילמתם עבורו, זמן ייצור שאינכם יכולים להחזיר, ועצירה של הקו שגורמת להפסדים. כאשר...

באזור החימום במכונת העיצוב בלחץ, הלחץ ניכר במיוחד. כאשר הנורה ההלוגנית במכונת Husky HyPET 5 מתחילה לאבד את יעילותה, החימום של החומרים לא נעשה בצורה...

במטבח מסחרי עמוס, הרגעים שאחרי ההגשה הם אלו בהם איכות הפריטים המטוגנים יורדת. הצ’יפס יוצא מהמטגן במצב מושלם, אך לאחר מכן הוא נשאר תחת אור חם, וכתוצאה...

בליניה של ייצור באמצעות דחיסה, חימום לא אחיד של החומרים פוגע ביעילות הייצור. אפשר לזהות את הסימנים: אורות אזהרה, משקלי הבקבוקים שמשתנים כל הזמן,...