Hãy ngừng việc làm khô thức ăn quá mức đi: Có cách tốt hơn để nấu thức ăn.
Bạn có bao giờ nhận thấy rằng thức ăn trở nên teo lại sau khi được nướng hoặc chiên không? Thông thường, đó là do nhiệt độ quá cao. Các thiết bị sưởi thông thường chỉ tạo ra nhiệt lượng cho toàn bộ khu vực xung quanh, và trước khi bạn kịp nhận ra, hết hết độ ẩm trong thức ăn rồi.
Chúng tôi đã tìm ra cách tốt hơn. Chúng tôi sử dụng các ống thạch anh có khả năng tạo ra bức xạ hồng ngoại để làm nóng thức ăn.
Đây là lý do tại sao điều này lại quan trọng:
Hầu hết các thiết bị sưởi đều lãng phí thời gian để làm nóng không khí xung quanh thức ăn. Nhưng các ống thạch anh này thì không làm vậy – chúng tập trung nhiệt lượng vào chính thức ăn. Bên trong ống có sợi wolfram được bọc trong thạch anh tinh khiết. Sợi wolfram này phát ra bức xạ sóng ngắn, giúp làm nóng bề mặt thức ăn một cách nhanh chóng. Điều này giúp giữ lại chất lỏng bên trong thức ăn, tránh việc chúng bị bay hơi. Bạn không chỉ đang làm nóng không gian xung quanh, mà còn tập trung nhiệt lượng vào chính thức ăn.
Chi tiết kỹ thuật:
Chúng tôi chế tạo các ống này từ loại thạch anh đặc biệt, có khả năng chịu được việc bật/tắt liên tục mà không bị nứt vỡ. Bên trong ống có chất khí halogen giúp bảo vệ sợi wolfram khỏi bị cháy, ngay cả khi sử dụng công suất cao.
Nếu bạn sử dụng các ống này trong máy chiên có mật độ cao, hãy chú ý đến đường kính và chiều dài của ống. Điều này quyết định lượng nhiệt được truyền vào thức ăn trên mỗi cm vuông.
Một mẹo nhỏ: Hãy đảm bảo rằng điện áp và công suất phù hợp với yêu cầu của ống. Nếu không, bạn sẽ gặp vấn đề với nhiệt độ hoặc sợi wolfram bị cháy. Điều này chắc chắn không phải là cách tốt để bắt đầu một ngày mới.
Những hạn chế (vì không có gì là hoàn hảo):
Điểm tốt nhất của các ống này là chúng có thể làm nóng thức ăn một cách nhanh chóng. Bạn sẽ không còn phải lãng phí thời gian và điện năng vào việc làm nóng trước nữa.
Tuy nhiên, bạn cần chú ý. Thạch anh rất dễ vỡ. Nếu máy chiên rung động quá mức hoặc bị va đập, các ống này có thể bị vỡ. Hãy đảm bảo rằng các giá đỡ được gắn chặt, và dây điện không kéo căng các ống. Ngoài ra, hãy để cho các ống có không gian thoáng khí. Nếu vỏ máy giữ quá nhiều nhiệt, các đầu nối điện sẽ bị cháy trước cả các ống.