اپنے ओवन کی وجہ سے اپنے کام میں رکاوٹ نہ آنے دیں۔
کھانا پکانے کے دوران، جب ओवन کی کارکردگی کمزور ہو جاتی ہے، تو یہ بہت پریشان کن بات ہے۔ جب آپ مزید پیزے اندر ڈالتے ہیں، تو درجہ حرارت کم ہو جاتا ہے، اور اس طرح پکانے کا عمل رک جاتا ہے۔ آپ کا مرکزی حرارتی نظام اپنی پوری کوشش کرتا ہے، لیکن پھر بھی وہ اس صورتحال سے نمٹ نہیں پاتا۔
یہی وہ جگہ ہے جہاں معاون انفراریڈ لیمپوں کی ضرورت پڑتی ہے۔ انہیں اپنے ओवن کے لئے ایک “ٹربو بٹن” کے طور پر سوچیں۔ ان کا مقصد تمام کام خود انجام دینا نہیں، بلکہ درجہ حرارت کو فوراً بحال کرنا ہے۔
یہ کیسے کام کرتا ہے؟
زیادہ تر ओवن، گرم ہوا کو چلانے پر انحصار کرتے ہیں، جس میں بہت وقت لگتا ہے۔ لیکن انفراریڈ لیمپ الگ ہی طریقے سے کام کرتے ہیں۔ یہ ایسے ہی ہے جیسے جولائی کی دوپہر میں سورج کی روشنی میں کھڑے ہونا – آپ فوراً ہی گرمی محسوس کرتے ہیں۔
یہ لیمپ، گرمی کو براہ راست پیزے پر پہنچاتے ہیں۔ اس طرح، پیزے کی سطح جلدی گدلی ہو جاتی ہے، اور آپ کو پورے ओवन کے گرم ہونے کا انتظار نہیں کرنا پڑتا۔
تنصیب سے متعلق اہم باتیں
عام طور پر ہم کوارٹز-ہیلوجن ٹیوبوں کا استعمال کرتے ہیں۔ ان میں سے زیادہ تر R7 یا SK15 کنکٹرز کا استعمال کرتے ہیں، لہذا آپ انہیں آسانی سے استعمال کر سکتے ہیں۔
لیکن ایک بات کا خیال رکھیں: واٹیج کا خیال رکھیں۔ اگر آپ زیادہ واٹیج والی ٹیوب کو 230V کی سپلائی لائن میں استعمال کریں، تو بریکرز خراب ہو سکتے ہیں۔ یہ جمعہ کی رات کے وقت بہت پریشان کن بات ہوگی۔
ہم کوٹڈ کوارٹز کا استعمال بھی پسند کرتے ہیں۔ یہ گرمی کو کھانے پر مناسب طریقے سے پہنچاتا ہے، جس سے کھانا صحیح طریقے سے پکتا ہے۔
کچھ احتیاطی تدابیر
زیادہ گرمی تو اچھی بات ہے، لیکن یہ آپ کے آلات پر بوجھ ڈالتی ہے۔ اگر آپ تنگ جگہ میں 1000W+ والی ٹیوبوں کا استعمال کرتے ہیں، تو یقین کریں کہ آپ کا آلہ اس گرمی کو برداشت کر سکے۔
اور براہ کرم، شیشے کے ساتھ احتیاط کریں۔ کوارٹز بہت نازک ہے۔ اگر آپ غلطی سے اسے چھو دیں، تو ٹیوب ٹوٹ سکتی ہے۔
مشورہ: ٹیوبوں کو ہینڈل کرتے وقت ہمیشہ دستانے پہنیں۔ آپ کی جلد سے نکلنے والے تیل، شیشے پر نظر نہ آنے والے داغ پیدا کرتے ہیں۔ یہ داغ دراصل گرم نقاط بن جاتے ہیں، اور اسی وجہ سے ٹیوب جلدی ہی خراب ہو جاتی ہے۔