别再等待餐具干燥了
如果你曾经在忙碌的商用厨房工作过，就会明白那种痛苦。一切都在以极快的速度进行着，但一旦进入干燥阶段，就只能等待传统的对流加热方式来使餐具变干。这无疑成了效率的瓶颈。
我们通过放弃空气加热方式，转而使用短波红外石英管来解决这个问题。
其实，红外辐射不会浪费时间去加热餐具周围的空气，而是直接作用于餐具本身。我们可以称其为“二级响应”，用简单的话来说，就是立即见效。只要打开开关，热量立刻就会传达到餐具上。
其工作原理
我们将发热丝包裹在高纯度的石英玻璃中。为什么要用石英玻璃呢？因为它能承受极大的温度变化而不破裂。
当需要加快干燥速度时，就需要在有限的空间内产生大量的热量。通过将高功率封装在紧凑的管子里，就可以让热量直接穿透陶瓷和玻璃制品中的水分。无需等待，餐具就能立刻变干。
需要注意的几点
为了确保其正常工作，我们需要保持石英玻璃的厚度适中。这样可以让热量顺利传递，但同时也会让这些管子变得较为脆弱。
小贴士：安装时务必戴上手套。
如果皮肤上的油脂接触到玻璃表面，就会形成“热点”，这会导致管子过早损坏。
另外，由于这些管子产生的热量非常大，因此不能随便放置它们。必须确保通风良好，反射器也必须正确安装。否则，可能会导致橱柜变形或电线过热。
如何将其安装到实际使用中
最棒的是，这些装置基本上可以直接替代现有的干燥设备。
我们还将它们与SCR控制器结合在一起，这样就可以调整功率。无论是要干燥重型的陶器还是脆弱的薄玻璃制品，都可以随时调整温度。无需等待元件达到合适的温度。
这样一来，不仅可以节省大量能源，更重要的是，每小时可以处理更多的餐具。这对所有人来说都是好处。