왜 오븐을 기다려야 할까요? 단파 적외선의 마법 대부분의 오븐들은 반응이 느립니다. 공기가 따뜻해지는 데 오랜 시간이 걸리고, 그 후에야 피자가 익기 시작합니다. 정말 지루한 과정이죠. 우리는 그런 방식을 버리고, 단파 적외선을 이용하기로 했습니다. 마치 7월 오후에...

단파 적외선을 활용해 피자를 더 빨리 조리하는 방법 만약 여전히 일반적인 대류식 오븐이나 증기를 사용해 피자를 조리한다면, 시간과의 싸움에서 계속 패배할 수밖에 없습니다. 대부분의 경우, 한 번의 조리에 약 300초가 걸립니다. 정말 힘든 일입니다. 하지만 이러한 구...