열 낭비를 멈추세요: 더 효율적인 오븐 사용법 대부분의 식당용 오븐들은 구식의 저항식 가열선을 사용합니다. 이런 가열선들은 공기를 뜨겁게 만들 뿐이며, 그렇게 뜨거워진 공기가 음식을 따뜻하게 해줄 것이라고 기대할 뿐입니다. 이 방식은 매우 느리며, 솔직히 전력 낭비입...

완벽한 크러스트를 얻으려면: 왜 우리는 오븐에 적외선 기능을 추가했는가? 대부분의 데크 오븐들은 기본적인 기능은 잘 수행합니다. 바닥 부분이 돌로 가열되고, 주변으로는 뜨거운 공기가 회전하죠. 하지만 제빵을 해본 사람이라면 알겠지만, 때로는 중간 부분은 완벽해도 윗부...