Irraggiamento infrarosso alogenato contro riscaldamento a resistenza: quale metodo funziona davvero per voi?
Se continuate a utilizzare vecchi fili resistenti nei vostri forni rotativi, in pratica state riscaldando soltanto l’aria, nella speranza che il calore arrivi infine al prodotto da cuocere. È come cercare di riscaldare una stanza riscaldando prima il corridoio circostante.
L’irraggiamento infrarosso alogenato funziona in modo diverso: utilizza radiazioni elettromagnetiche per trasmettere energia direttamente sul pezzo da lavorare. Nessun intermediario, nessuna attesa che l’aria si riscaldi. Solo calore diretto.
Perché la vostra bolletta elettrica vi ringrazierà
Pensate a quei vecchi fili resistenti: ci vuole molto tempo perché si riscaldino. Per minuti interi, essi continuano a rilasciare calore nelle pareti del forno e nell’aria circostante, prima ancora di raggiungere la temperatura desiderata. È uno spreco.
Le nostre lampade a irraggiamento infrarosso alogenato raggiungono la potenza massima in pochi secondi. Dovete smettere di pagare per riscaldare la struttura metallica del forno e potete concentrarvi sul prodotto da cuocere.
Inoltre, gli infrarossi a onde corte penetrano più in profondità nella superficie dei pezzi da lavorare, e lo fanno rapidamente. In un forno rotativo, dove tutto è in movimento costante, questa velocità di risposta è fondamentale. Ottenete così la temperatura desiderata senza dover portare il forno a temperature estreme e dispendiose.
Dettagli tecnici
Utilizziamo tubi di vetro di quarzo riempiti di gas alogenato. Questo permette al filamento di non bruciarsi non appena il forno si riscalda. In questo modo possiamo concentrare molta energia in uno spazio ridotto. Otteniamo così una quantità maggiore di calore per pollice quadrato, rispetto a quanto si potrebbe ottenere con un elemento tradizionale.
Tuttavia, bisogna fare attenzione all’alimentazione elettrica: questi tubi consumano molta corrente non appena vengono accesi. Se il pannello di controllo non è progettato per gestire tali carichi, dovrete sostituire spesso i fusibili. Consigliamo di utilizzare controller SCR per mantenere una alimentazione stabile e precisa.
Quali sono i vantaggi pratici?
Passando all’irraggiamento infrarosso, l’intero forno diventa “più leggero” dal punto di vista termico. Non trattiene calore come un enorme mattone. Questo significa che il ciclo di raffreddamento è molto più breve. Potete estrarre i prodotti dal forno più velocemente, poiché il calore viene assorbito direttamente dal pezzo da lavorare, invece di rimanere intrappolato nell’equipaggiamento stesso.
Il consumo energetico per unità di produzione diminuisce. La zona di riscaldamento occupa meno spazio. E i tempi di cottura? Diventano molto più rapidi. In sintesi, l’intero processo diventa più efficiente.