हम वृत्ताकार IR हीटरों का उपयोग क्यों करते हैं? (और यह वास्तव में क्यों महत्वपूर्ण है?)
जब अधिकांश इंजीनियर “त्वरित प्रतिक्रिया” की बात करते हैं, तो वे वास्तव में केवल गति की ही बात कर रहे होते हैं। लेकिन यदि आप कोई वाणिज्यिक ओवन डिज़ाइन कर रहे हैं, तो गति तो केवल एक सहायक तत्व है। वास्तविक लक्ष्य तो अपव्यय को रोकना है।
इसीलिए हम वृत्ताकार IR हीटरों का उपयोग करते हैं। ये हीटर “थर्मल इनर्शिया” नामक समस्या को दूर करते हैं। पुराने प्रकार के रेजिस्टिव तत्वों को तो भारी ट्रेनों के समान ही माना जा सकता है – इन्हें गति प्राप्त करने में बहुत समय लगता है, और एक बार गति प्राप्त हो जाने के बाद भी ये आसानी से रुक नहीं पाते। ऐसे तत्व ऊष्मा को धीरे-धीरे ही छोड़ते हैं, जो सटीकता के लिहाज से बहुत ही खतरनाक है।
लेकिन ये IR लैंप अलग हैं… ये कुछ ही सेकंडों में वांछित तापमान तक पहुँच जाते हैं।
“ओवरशूट” समस्या से बचना
पारंपरिक हीटरों की समस्या यह है कि नियंत्रक द्वारा बंद करने का आदेश देने के बाद भी वे लंबे समय तक गर्म रहते हैं। इसके कारण “ओवरशूट” हो जाता है… ओवन का तापमान वांछित स्तर से ऊपर चला जाता है, जिसके कारण सिस्टम को पूरी तरह बंद होना पड़ता है। इससे बहुत सारी ऊर्जा बर्बाद हो जाती है।
हमारे वृत्ताकार IR हीटर अलग तरीके से काम करते हैं… ये शॉर्टवेव विकिरण का उपयोग करके ऊर्जा को सीधे उत्पाद में ही भेजते हैं, बजाय इसके कि पूरे ओवन को गर्म करने की कोशिश करें।
जैसे ही PID नियंत्रक बिजली बंद कर देता है, तापमान तुरंत ही घट जाता है… इससे आप अपने तापमान नियंत्रण को बेहतर ढंग से संभाल सकते हैं… और ऊर्जा बचा सकते हैं।
लाभ एवं नुकसान
बेशक, ऐसे हीटरों का उपयोग करने से कोई फायदा तो मिलता ही है… लेकिन इसके लिए हमें उच्च-घनत्व वाले क्वार्ट्ज ग्लास एवं विशेष फिलामेंटों का उपयोग करना पड़ता है। इससे हम एक छोटे से क्षेत्र में ही बहुत अधिक ऊष्मा उत्पन्न कर सकते हैं… लेकिन ध्यान रखें कि ऐसे लैंप बहुत ही गर्म होते हैं… इसलिए आपको अपने ओवन की संरचना एवं वायरिंग को उच्च तापमान के लिए उपयुक्त बनाना होगा… अन्यथा ओवन क्षतिग्रस्त हो सकता है।
व्यावहारिक उपयोग
हमने इन हीटरों को वाणिज्यिक बेकिंग/क्यूरिंग प्रक्रियाओं में उपयोग हेतु ही डिज़ाइन किया है… यदि आप पारंपरिक हीटरों के बजाय वृत्ताकार IR हीटरों का उपयोग करेंगे, तो ओवन को गर्म होने में लगने वाला समय मिनटों से घटकर सेकंडों में ही हो जाएगा… इससे वायरिंग सरल हो जाती है, और ऊर्जा खपत भी कम हो जाती है।
ये हीटर वाकई में बेहतर ही हैं।