Pare de esperar que o seu forno atinja a temperatura desejada. Nada estraga mais um cronograma de produção do que um forno lento. Você sabe como é: tem uma nova leva de produtos pronta para ser assada, mas fica apenas ali, esperando que a temperatura suba. Se você depende apenas do aquecimento convencional ou de elementos de aquecimento padrão, provavelmente já percebeu que eles não conseguem manter a temperatura adequada o tempo todo. Eles são muito lentos.
É por isso que usamos lâmpadas de infravermelho linear. Pense nelas como um “turbo” para o aquecimento. Em vez de esperar que o ar esquente, essas lâmpadas emitem energia térmica diretamente no produto. É imediato.
Como funciona na prática A diferença entre o aquecimento convencional e o infravermelho é que este último utiliza ondas eletromagnéticas que passam direto pelo ar e atingem o produto instantaneamente. É rápido. Muito rápido. Isso muda completamente o fluxo de trabalho, pois os tempos de preparo diminuem significativamente.
Especificações técnicas Ao escolher essas lâmpadas, levamos em consideração o tamanho do forno e a tensão elétrica utilizada. Geralmente, uma tensão maior é necessária para obter um aquecimento mais eficiente, sem perder a intensidade do calor.
Mas há um aviso importante: se você quer maximizar o calor para economizar cada segundo possível no processo de assamento, precisa manter os refletores imaculados. Se houver acúmulo de carbono neles, a eficiência das lâmpadas diminui drasticamente. É uma solução simples, mas faz muita diferença.
Instalação Para facilitar a instalação, usamos conectores padronizados – geralmente R7 ou SK15 – para que você possa substituí-las facilmente. Também utilizamos vidro de quartzo de alta pureza. Por quê? Porque essas lâmpadas ficam extremamente quentes em segundos, e o vidro barato acabaria se quebrando devido ao calor.
Algumas das nossas instalações ainda possuem um revestimento especial. Ele ajusta o espectro de calor, permitindo que você obtenha uma crosta dourada perfeita, sem que o interior do produto seja danificado.
Pontos importantes a se lembrar Essas lâmpadas são muito potentes, mas não são baratas. Elas consomem muita energia. Se você quiser adicionar mais kilowatts de calor, verifique bem os fios e contatos elétricos. Você não quer danificar seus equipamentos eletrônicos.
Lembre-se também de que essas lâmpadas ficam extremamente quentes. Deixe espaço suficiente dentro do forno para que elas possam funcionar corretamente. Se o quartzo entrar em contato com algo ou ficar exposto ao calor excessivo, ele se quebrará. Mantenha-o limpo e ele fará seu trabalho perfeitamente.