Перестаньте позволять своей террасе превращаться в бесполезное пространство зимой Мы все видели это: красивая терраса, которая выглядит прекрасно в июле, но превращается в безжизненное место сразу после наступления ноября. Проблема в том, что большинство обогревателей просто пытаются нагреть воздух. На открытом пространстве это бесполезно — ветер уносит тепло ещё до того, как гости успевают его почувствовать. Вот почему мы используем инфракрасные обогреватели с короткими волнами. Секрет в том, что эти обогреватели не заботятся о воздухе. Они не пытаются бороться с ветром. Вместо этого они направляют тепло прямо на людей и предметы. Это ощущается как сидение на солнце в прохладный осенний день. Вы сразу чувствуете тепло, как только садитесь, независимо от того, насколько холодно снаружи. Правильная установка Нельзя просто поставить несколько обогревателей и надеяться на лучшее. Обычно мы используем обогреватели с высокой мощностью — около 2000–3000 ватт на каждую зону, чтобы эффективно бороться с холодом. Но высота установки очень важна. Если обогреватели расположены слишком высоко, тепло не доходит до стола. Если слишком низко — гости будут чувствовать, что у них голова горит, а ноги замерзают. Мы предпочитаем использовать обогреватели, расположенные на разном уровне. Это помогает избежать холодных зон и создает уютную атмосферу во всей террасе. Когда людям тепло, они остаются дольше. Они заказывают ещё одну бутылку вина или десерт, которые раньше не собирались покупать. Это простая психология: комфорт = более высокий доход. Проблемы с электроснабжением Есть одна важная проблема: эти обогреватели потребляют огромное количество энергии. Нельзя просто подключить их к обычной розетке. Иначе вы можете повредить автоматический выключатель в самый ответственный момент. Необходимо убедиться, что ваша электросеть способна обслуживать несколько таких обогревателей одновременно. Стоит вложить средства в правильную установку проводки с самого начала. Вывод В конце концов, замерзшая терраса — это просто бесполезное пространство. Улучшив температуру, вы фактически увеличиваете площадь ресторана, не строя при этом новых помещений. Это превращает сезонную проблему в способ сохранения доходов на протяжении всего года.