Przestańcie pozwalać, by wasza patio była marnowana zimą Wszyscy to widzieliśmy: piękna przestrzeń do jedzenia na zewnątrz, która wygląda świetnie w lipcu, ale staje się bezużyteczna już w listopadzie. Problem polega na tym, że większość grzejników próbuje ogrzać powietrze. W otwartej przestrzeni to bezsensowne – wiatr po prostu zabiera ciepło, zanim goście zdążą je poczuć. Dlatego używamy grzejników podczerwieni o krótkich falach. Sekret jest prosty: te grzejniki nie przejmują się powietrzem. Nie próbują walczyć z wiatrem. Zamiast tego wysyłają ciepło prosto w górę, trafiając bezpośrednio na ludzi i przedmioty. Czuje się to tak, jakby siedzieć na słońcu w chłodny jesienny dzień. Odczuwasz ciepło od razu po usiądzeniu, bez względu na to, jak zimno jest na zewnątrz.
Poprawne ustawienie grzejników Nie można po prostu postawić kilku grzejników i mieć nadzieję na najlepszy efekt. Zwykle używamy grzejników o dużej mocy – około 2000–3000 W na każdą strefę – aby skutecznie zwalczyć zimno. Ale wysokość montażu jest kluczowa. Jeśli grzejniki będą umieszczone za wysoko, ciepło zniknie, zanim dotrze do stołu. Za nisko? Goście będą mieć wrażenie, że ich głowy są rozgrzewane, podczas gdy stopy marzną. Lepiej używać grzejników rozmieszczonych w różnych wysokościach. Dzięki temu eliminuje się nieprzyjemne „zimne punkty” i cała przestrzeń staje się przytulna i równomiernie ogrzana. Gdy ludzie są cieplnie ubrani, zostają dłużej. Zamawiają drugą butelkę wina lub deser, których wcześniej nie planowali. To prosta zasada psychologii: komfort oznacza wyższe dochody.
Uwaga dotycząca instalacji elektrycznej Jest jedna ważna rzecz, na którą trzeba uważać. Te urządzenia zużywają dużo energii. Nie można ich po prostu podłączyć do standardowego gniazdka i mieć nadzieję na wszystko. Jeśli to zrobisz, Twoje wyłączniki prądowe mogą zostać wyłączone w samym środku sobotniego wieczoru. Musisz upewnić się, że twoja instalacja elektryczna jest w stanie obsłużyć kilka urządzeń o mocy 2 kW pracujących jednocześnie. Warto zainwestować w poprawną instalację od samego początku.
Podsumowanie W końcu, mroźna patio to po prostu zmarnowana przestrzeń. Poprawiając temperaturę, faktycznie zwiększasz powierzchnię restauracji, bez konieczności budowy nowego pomieszczenia. To sprawia, że problem sezonowy zamienia się w sposób na utrzymanie dochodów przez cały rok.