Hören Sie auf, Ihren Außenbereich im Winter ungenutzt zu lassen! Wir alle kennen das: Ein wunderschöner Außenbereich, der im Juli großartig aussieht – doch sobald der November kommt, wird daraus eine „Geisterstadt“. Das Problem ist, dass die meisten Heizgeräte versuchen, nur die Luft zu erwärmen. In einem offenen Raum ist das jedoch sinnlos – der Wind trägt die Wärme einfach weg, bevor Ihre Gäste sie überhaupt spüren können. Deshalb nutzen wir Kurzwellen-Infrarot-Heizgeräte. Das Geheimnis steht fest: Diese Heizgeräte kümmern sich nicht um die Luft. Sie versuchen nicht, gegen den Wind anzukämpfen. Stattdessen strahlen sie Wärme in gerader Linie ab – direkt auf Menschen und Gegenstände. Es fühlt sich an, als würde man an einem sonnigen Herbsttag im Freien sitzen. Man spürt die Wärme sofort, egal wie kalt es draußen ist. Die richtige Installation Man kann einfach ein paar Lampen aufstellen und darauf hoffen, dass alles funktioniert. Wir verwenden normalerweise Heizgeräte mit hoher Leistung – zwischen 2000 W und 3000 W pro Zone – damit die Kälte wirklich überwunden werden kann. Aber die Höhe spielt eine entscheidende Rolle. Wenn die Heizgeräte zu hoch angebracht sind, verschwindet die Wärme, bevor sie den Tisch erreicht. Zu niedrig angebracht? Dann haben Ihre Gäste das Gefühl, dass ihre Köpfe verbrennen, während ihre Füße frieren. Wir verwenden lieber eine geschickte Anordnung der Heizgeräte – so entstehen keine kalten Stellen mehr, und der ganze Bereich wirkt gemütlich und gleichmäßig warm. Wenn die Menschen warm sind, bleiben sie länger. Sie bestellen dann gerne noch eine Flasche Wein oder ein Dessert, das sie ursprünglich nicht geplant hatten. Es handelt sich dabei um einfache Psychologie: Komfort bedeutet höhere Umsätze. Die Elektrik – etwas, worauf man achten muss Es gibt eines, worauf man unbedingt achten muss: Diese Geräte verbrauchen eine enorme Menge Energie. Man kann sie nicht einfach in eine normale Steckdose stecken und nichts weiter tun. Sonst gehen die Sicherungen bereits während des Betriebs kaputt. Man muss sicherstellen, dass das Stromnetz tatsächlich in der Lage ist, die Last mehrerer 2 kW-Geräte gleichzeitig zu bewältigen. Es lohnt sich, die Elektrik von Anfang an richtig einzurichten. Fazit Letztendlich ist ein kalter Außenbereich einfach nur verschwendeter Platz. Indem man die Temperatur kontrolliert, erhält man im Grunde genommen mehr Nutzfläche für sein Restaurant – ohne einen neuen Raum bauen zu müssen. So wird ein saisonales Problem in eine Möglichkeit verwandelt, das Einkommen ganzjährig aufrechtzuerhalten.