Jídlo on Focused IR Heating Point

konvekční trouba s radiálním ohřívačem pro bezpečnost potravin

Sat, 25 Jul 2026 04:30:13 +0800

Přestaňte nechat své pece zpomalení vašeho výrobního procesu

Většina konvekčních pecí pouze pohybuje horkým vzduchem. To funguje dobře při hromadném ohřevu, ale když pracujete s vysokou rychlostí, tento vzduch se stává překážkou – je prostě příliš pomalý.

Proto používáme zahřívače na krátkovlnné infračervené záření. Místo čekání, až se vzduch ohřeje, infračervené záření působí přímo na povrch potravin. Je to jako vyjít na slunce v chladný den – okamžitě cítíte teplo. To znamená, že můžete za minutu zpracovat více produktů, aniž byste museli použít delší a dražší dopravní pásku.

ohřívač jídla s halogenovou žárovkou pro rychlé ohřevání

Tue, 21 Jul 2026 08:47:27 +0800

Jak dostat pizzu ven za 90 sekund
Standardní konvekční trouby jsou pomalé. Věnují veškerý svůj čas ohřevu vzduchu kolem jídla – což je v podstatě jako snažit se zahřát dům tím, že se zahřeje příjezdová cesta. Pokud máte frontu před dveřmi a pizzy se hromadí, nemůžete čekat.

Právě zde přicházejí na řadu halogenové žárovky s krátkovlnným infračerveným zářením. Místo ohřevu vzduchu působí tyto žárovky přímo na pizzu. Díky tomu se doba ohřevu snižuje z pěti minut na pouhé 90 sekund. Je to obrovský rozdíl v efektivitě provozu kuchyně.

ohřívací trubice do pečicí skříňky pro bezpečnost potravin

Sat, 18 Jul 2026 03:55:01 +0800

Přestaňte bojovat s troubou s více řadami

Pokud jste někdy pracovali s troubou s více řadami, víte, jaké to je otrava. Teplo stoupá vzhůru – jednoduchá fyzika. Ale v profesionální kuchyni to znamená, že horní řada spálí všechno, zatímco spodní řada sotva stačí. Je to frustrující, způsobuje nerovnoměrné upečení potravin a je to noční můra, když přijde inspektor na kontrolu bezpečnosti.

Našli jsme lepší způsob, jak to vyřešit. Místo použití jednoho velkého zdroje horkého vzduchu používáme samostatné infračervené ohřívací trubice pro každou řadu.

náhradní infračervený ohřívač pro rotační troubu v oblasti stravování

Fri, 10 Jul 2026 13:06:55 +0800

Přestaňte čekat, než se rotující pečička vyhřeje

Všimli jste si někdy, že rotující pečičky trvají opravdu dlouho s předehřevem? Nebo že teplota klesne hned v okamžiku, kdy do pečičky vložíte chladné potraviny? Je to frustrující – stojíte tam a čekáte, zatímco byste měli právě nakládat potraviny do pečičky.

Proto používáme pomocné infračervené ohřívače. Místo toho, abyste čekali, až se vzduch vyhřeje, infračervené lampy přenášejí energii přímo do potravin. Je to jako rozdíl mezi čekáním, až se místnost vyhřeje, a vstupem do paprsků slunce – je to rychlé. Opravdu rychlé. Díky tomu dokončíte své cykly rychleji a můžete zpracovat více potravin.

Skládací ohřívací lampa na jídlo

Wed, 24 Jun 2026 03:36:24 +0800

Když nastane špička ve výrobě jídla, váš pečicí hrnec nebo rotující pec musí udržovat teplotu – žádné výmluvy. Vysouvací topná lampa poskytuje rychlé a cílené zahřívání – produkt se tak dostane z fáze kynutí na teplotu určenou k podávání během sekund, nikoliv minut.

Co se skutečně nachází uvnitř Tuto lampu jsme navrhli s využitím krátkovlnných infračervených kvartových trubic. Ty se rychle zahřejí a poskytují cílené zahřívání tam, kde je to potřeba. Lampa se pohybuje po vyvážené tyči, takže nebrání při práci a může se pohybovat po plochách jako jsou plechy nebo kameny v peci. Můžete si vybrat napětí 120V nebo 240V podle potřeb vaší kuchyně. Reflektor soustředí energii na produkt – to znamená méně plýtvání teplem, které by mohlo vysušit povrch produktu. Termostatická regulace udržuje teplotu v úzkém rozmezí, takže dosáhnete stálých výsledků i při opakovaném používání.