http://warm-ir-heat-point.com/bn/tags/%E0%A6%AE%E0%A7%87%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%AE%E0%A6%A4/ Recent content in মেরামত on Focused IR Heating Point Hugo bn Sat, 25 Jul 2026 04:23:54 +0800 http://warm-ir-heat-point.com/bn/posts/the-physics-of-infrared-heat-tubes-in-convection-oven-systems/ Sat, 25 Jul 2026 04:23:54 +0800 http://warm-ir-heat-point.com/bn/posts/the-physics-of-infrared-heat-tubes-in-convection-oven-systems/ <p><img src="http://warm-ir-heat-point.com/images/b338d6ce49d892c90887f08da58dcdef.png" alt="কনভেকশন ওভেনের হিট টিউব মেরামত"></p> <p>কেন আপনার ওভেনটি বাইরের অংশগুলো পুড়িয়ে ফেলে, অথচ ভিতরের অংশগুলো ঠান্ডা থেকে যায়?<br> যারা ওভেন ডিজাইন করার কাজ করেছেন, তারা এই সমস্যাটি ভালোভাবেই জানেন। অর্থাৎ, ওভেনের বাইরের অংশগুলো ভালোভাবে পুড়ে যায়; কিন্তু ভিতরের অংশগুলো ঠান্ডাই থেকে যায়।<br> এর কারণ হলো, সাধারণ কনভেকশন পদ্ধতিতে শুধুমাত্র গরম বাতাসই ব্যবহৃত হয়। বাতাসটি খাবারের পৃষ্ঠে আঘাত করে; ফলে পৃষ্ঠটি পুড়ে যায়। কিন্তু তাপটি ভিতরে পৌঁছাতে অনেক সময় লাগে। আমরা এই সমস্যার সমাধান হিসেবে ইনফ্রারেড তাপ টিউব ব্যবহার করেছি।<br> বাতাসের বিপরীতে, ইনফ্রারেড রশ্মির কোনো “মধ্যবর্তী মাধ্যম” দরকার নেই। এটি তরঙ্গের মাধ্যমে সরাসরি খাবারের ভিতরে প্রবেশ করে এবং সেখানকার জল অণুগুলোকে নাড়িয়ে দেয়। এটা যেন তাপ পৌঁছানোর জন্য একটি সহজ উপায়।</p>