炸薯条保温灯

在繁忙的商用厨房里，食物出锅后的处理环节往往会导致炸食的品质下降。薯条从油炸锅中出来时还很完美，但一旦被放在加热灯下，就会变得软塌塌的。问题并不在于热量本身，而在于热量的类型不当。用于保持薯条温度的加热灯并非普通的发热元件，而是一种能够持续提供恒定温度、同时避免薯条表面受潮的专用设备。 我们选用石...