ทำไมเราถึงสร้างอุปกรณ์นี้ขึ้นมา
พูดตรงๆ เลยนะครับ เราสร้างหลอดไฟให้ความร้อนนี้ขึ้นมาด้วยเหตุผลเดียวเท่านั้น นั่นก็คือเพื่อหยุดยั้งไม่ให้ห้องครัวต้องเสียเวลาและเงินไปกับการอุ่นเตาอบซ้ำๆ อย่างไร้ประโยชน์
หลอดไฟนี้เป็นหลอดอินฟราเรดคลื่นสั้น ถูกออกแบบมาเพื่อทำหน้าที่เดียวเท่านั้น นั่นก็คือการส่งความร้อนไปยังจุดที่ต้องการโดยตรง เมื่อเปิดสวิตช์ พลังงานก็จะถูกส่งออกมาทันที ไม่ต้องรอ ไม่มีการล่าช้า ได้รับความร้อนทันที
วิธีการทำงานของหลอดไฟนี้
สิ่งสำคัญคือหลอดอินฟราเรดคลื่นสั้นนี้มีขนาดเล็กมาก ทำให้สามารถใช้งานได้อย่างรวดเร็ว ในขณะที่อุปกรณ์อื่นๆ ต้องใช้เวลานานกว่าจะอุ่นขึ้น แต่หลอดไฟนี้สามารถตอบสนองได้ทันที หลอดไฟนี้มีกำลังไฟสูงมาก โดยปกติจะอยู่ที่ 400 โวลต์ 2500 วัตต์ ซึ่งช่วยให้สามารถให้ความร้อนกับจุดที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว
แต่สิ่งสำคัญคือ ระบบสายไฟและตัวควบคุมของเตาอบต้องพร้อมรองรับกำลังไฟนี้ด้วย หลอดไฟนี้มีขนาดเล็ก ประมาณ 300 มิลลิเมตร ดังนั้นจึงสามารถใส่เข้าไปในพื้นที่แคบๆ ได้โดยไม่ต้องปรับเปลี่ยนโครงสร้างเตาอบทั้งหมด
ส่วนประกอบที่สำคัญ
เราเลือกใช้ท่อควอตซ์ เพราะสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็วได้โดยไม่แตก ภายในท่อมีเส้นลวดฮาโลเจนที่สามารถสร้างความร้อนได้อย่างรวดเร็ว ช่วยให้ความร้อนถูกส่งไปยังจุดที่ต้องการโดยตรง ลดการสูญเสียความร้อนไปทั่วห้อง
นอกจากนี้ ท่อไฟยังมีการเคลือบเพื่อให้ความร้อนถูกส่งไปยังจุดที่ต้องการเท่านั้น ไม่ไหลไปทางอื่น ส่วนตัวเชื่อมต่อนั้นใช้แบบ R7s ซึ่งเป็นแบบมาตรฐานที่สามารถรองรับกระแสไฟสูงได้ การติดตั้งก็ง่ายมาก เพียงแค่จัดเรียงขั้วไฟให้ถูกต้อง แล้วก็เสร็จสิ้น
ประสิทธิภาพในห้องครัวที่มีงานมาก
ในเตาอบแบบนี้ หลอดไฟนี้ช่วยให้อาหารอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสม โดยไม่ทำให้การทำงานช้าลง การตอบสนองของหลอดไฟนี้นั้นรวดเร็วมาก สามารถเปิดประตูเตาอบเพื่อเปลี่ยนอาหารได้ทันที การใช้พลังงานก็ลดลง เพราะหลอดไฟจะสร้างความร้อนเฉพาะในจุดที่ต้องการเท่านั้น และจะหยุดทำงานทันทีเมื่อไม่มีความร้อนเหลืออยู่
แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน ด้วยกำลังไฟ 2500 วัตต์ที่อยู่ในท่อขนาด 300 มิลลิเมตร ระบบระบายอากาศและการป้องกันความร้อนของเตาอบจึงต้องมีประสิทธิภาพสูง หากระบบระบายอากาศและการป้องกันความร้อนไม่ดีพอ ความร้อนก็จะสะสมอยู่รอบๆ เตาอบ
สำหรับผู้ที่กำลังออกแบบอุปกรณ์ หลอดไฟนี้ถือเป็นวิธีแก้ปัญหาการอุ่นเตาอบได้อย่างดี แต่ต้องแน่ใจว่าส่วนอื่นๆ ของระบบสามารถรองรับกำลังไฟนี้ได้ด้วย.